実用魚貝全書 五冊セット 公式 定価五万円 汚れあり レシピ 業務用 料理本 和食

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実用魚貝全書 五冊セット 公式 定価五万円 汚れあり レシピ 業務用 料理本 和食

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商品情報

数十年前に50,000円で購入した立派な料理本です。レアなお品だと思います。中身はカラーとモノクロで構成されています。魚介類の説明は勿論、捌き方や料理法、盛り付け方など載っています。料理人の方など、いかがでしょうか？購入後、1度パラパラ見るだけでその後押し入れに仕舞い込んでました。汚れがありますのでご注意ください。

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