だし昆布の王道1等検の利尻昆布です。 北海道本島産よりも上質な礼文島船泊産のため コクのある強いダシが出ます。 1等は上品でコクのあるダシが出るのでお吸い物や会席料理に、 2等はコクのある強いダシが出るのでご家庭用に向きます。 また、当店の昆布は使いやすいよう1枚25㎝くらいに切ってあります。 ・産地による品質の違い 利尻昆布は、利尻島・礼文島でとれる島物(しまもの)の昆布と 稚内など北海道本島でとれる地方(じかた)の昆布があります。 北海道本島沿岸の利尻昆布は安いですが、 利尻島・礼文島産の利尻昆布は海底の土壌の違いや強い海流で育つため 味に力があり上品でこくのある出汁がでます。 賞味期限：2023年6月25日 ※この商品は新品未使用送料込みで処分品ではないため お値引きは致しかねますのでご了承ください。 #利尻昆布　#だし昆布　#日本料理　#昆布締め　 #北海道産　#無添加 魚介の種類...海藻 状態...乾物