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粉類の色は鮮やかで、材料の質感も感じられます。パスタを作ったら、まあまあの味でした。まだ改善の余地はあると思いますが。
回答: はい、このお米は今年収穫された新米です。
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【玄米】30㎏ 青森県産 新米「はれわたり」天日干し米です。
令和6年9月28日収穫後、籾の状態で冷暗所に保存しております。玄米への問い合わせが多いため、10月24日玄米に精米したものです。
直接手渡しをご希望されておりますので、商品は段ボールに入れず米袋にてお渡しさせて頂きます。
今では機械による乾燥が一般的ですが、天日でゆっくりと乾燥させることにより、旨味がギュッと詰まると言われます。
たいへん手間は掛かりますが、長年天日干しに拘り栽培しております。
昨年まで栽培していた「つがるロマン」の種子供給停止により、今年から青森の新ブランド米「はれわたり」を作付しました。私自身初めて食べましたが、今まで食べたお米の中で一番でした。
ご覧いただきありがとうございます。
種類...玄米
量...30kg〜
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類商品の状態新品、未使用発送元の地域青森県